Từ lâu, rượu Sake Nhật Bản đã là một thức uống truyền thống ở Nhật Bản. Thường thì rượu sake Nhật Bản sẽ được uống ướp lạnh. Liệu rằng có nên hâm nóng rượu sake Nhật Bản để uống không? Hãy tìm câu trả lời trong bài viết ngay sau đây nhé.
Có nên hâm nóng rượu sake Nhật Bản uống không? Khi nào nên hâm nóng rượu sake Nhật Bản?
Ngày nay, rượu sake Nhật Bản được sử dụng nhiều là để ướp lạnh hơn là làm ấm. Nếu như bạn có một chai rượu sake tầm trung và muốn làm nổi bật hương vị khác biệt của nó khi thưởng thức, hãy thử làm nóng nó trước khi uống nhé. Khi đó nhiệt sẽ làm cho cồn bốc hơi. Bên cạnh đó, các thành phần tạo mùi thơm ở điểm sôi thấp cũng bốc hơi. Tất cả điều này sẽ làm cho những hương vị này thậm chí còn đáng chú ý hơn.
Hơn nữa, điều này còn ảnh hưởng rất ít đến vị axit đắng trong rượu, và vị ngọt sẽ rõ rệt hơn. Có lẽ vì thế mà rượu sake với nồng độ axit cao thường được làm nóng vì quá trình này giúp cân bằng được các hương vị chua axit và vị ngọt. Không những thế, rượu sake nóng cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày lạnh mùa đông. Khi đó, chỉ với một ngụm rượu sake nóng, bất cứ ai thưởng thức nó đều có thể cảm thấy hơi ấm lan tỏa khắp cơ thể.
Thực tế, có nhiều cách đơn giản đang được ứng dụng để làm nóng rượu sake, từ hơi ấm đến nóng. Tuy nhiên, nhiệt độ trung bình của rượu sake ấm đạt được độ ngon là từ 42 đến 45 độ C. Ngoài ra, nhiệt độ phù hợp nhất để lựa chọn phụ thuộc một phần vào sở thích từng cá nhân khi uống. Theo nguyên lý chung, rượu sake ấm chính là một thức uống lý tưởng cho các món ăn lạnh hoặc đơn giản. Ví dụ như sushi, cũng như các món ăn có chứa nước tương. Trái lại, rượu sake nóng là lý tưởng để được phục vụ với các món ăn ấm hơn như lẩu hoặc thức ăn có dầu và chất béo.
Cách thưởng thức rượu Sake Nhật Bản nóng
Rượu Sake Nhật Bản truyền thống có tác dụng làm ấm người ấm áp vì nó có hiệu quả giúp người dân Nhật Bản chống lại mùa đông lạnh giá trong thời cổ đại. Tuy nhiên, bạn đang băn khoăn cách uống rượu sake nóng như thế nào? Đầu tiên, bạn đừng bỏ nó vào lò vi sóng hoặc đun sôi rượu Sake trực tiếp trên lửa như đun sôi nước. Cách chuẩn nhất là đặt bình gốm nhỏ Tokkuri chứa đầy rượu bên trong vào một nồi nước nóng.
Bên cạnh đó, lựa chọn nhiệt độ phù hợp để hâm nóng rượu là rất quan trọng. Bạn đừng hâm quá nóng rượu Sake vì nhiệt độ cao có thể phá hủy kết cấu và hương vị tinh tế của nó. Hãy đợi vài phút cho đến khi nhiệt độ rượu Sake lên tới 40 đến 60 độ C. Tiếp theo, lấy bình gốm Tokkuri ra, rót rượu Sake vào cốc và thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó. Việc làm nóng rượu sake sẽ mang lại hương vị đậm đà và hương thơm nhẹ của gạo. Vì thế, phương pháp này phù hợp nhất với rượu sake có tỷ lệ đánh bóng cao như Junmai và Honjo.
Cách hâm rượu sake Nhật Bản bằng chảo nước nóng
Hiện nay, có nhiều cách để hâm nóng rượu sake Nhật Bản được áp dụng. Tuy nhiên, trong bài viết này chúng tôi se xgợi ý đến bạn đọc cách hâm rượu sake Nhật Bản bằng chảo nước nóng đơn giản.
Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy đun sôi một chảo nước nóng rồi tắt bếp. Tiếp theo, đặt chai đựng rượu sake vào chảo và rót rượu sake vào đến khoảng 80-90% thể tích. Bạn nên không rót đầy vì khi hâm nóng có thê rlàm rượu tràn ra ngoài gây lãng phí.
Bước 2: Bọc miệng chai đựng rượu sake bằng nilon bảo quản thực phẩm để năng hương thơm của rượu sake thoát ra trong giai đoạn hâm nóng.
Bước 3: Chờ trong khoảng 2-3 phút rồi sử dụng một nhiệt độ của rượu. Khi đạt được nhiệt độ cần thiết thì hãy nhấc chai đựng rượu sake ra và thưởng thức. Ngoài ra, bạn cũng có thể quan sát bằng mắt thường khi thấy 1 bong bóng nhỏ xuất hiện trên bề mặt của rượu sake thì lấy ra dùng được.
Trên đây là bài viết giúp bạn giải đáp thắc mắc có nên hâm nóng rượu sake Nhật Bản không? Mong rằng qua đó bạn sẽ có thêm thông tin về hâm nóng và thưởng thức rượu sake. Nếu bạn đang có nhu cầu mua rượu sake Nhật Bản thì có thể tham khảo ruounhat.net để được tu vấn và báo giá cụ thể nhé.


https://www.ruounhat.net/tin-tuc/co-...uong-d273.html

View more random threads: