-
05-20-2023, 11:55 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Feb 2023
- Bài viết
- 206
Nên chọn tôm như thế nào thì tươi?
Nên chọn tôm cong hay tôm thẳng?
Nếu là tôm sống, thân của nó sẽ uốn cong một cách thiên nhiên, thịt căng chắc. Khi bị kích thích bởi nhiệt độ thấp, loại tôm này cũng sẽ cong lên.
Còn nếu tôm đã chết, cơ thịt tương đối lỏng lẻo, dù bạn có vặn thế nào thì loại tôm này cũng rất thẳng. Nếu không biết cách lựa chọn, bạn rất dễ mua phải tôm chết trong tủ lạnh, loại tôm này không chỉ kém chất lượng thịt mà còn có mùi tanh nặc, dù chế biến theo cách nào cũng không bảo đảm chất lượng, hương vị kém.
Nếu là tôm sống, thân của nó sẽ uốn cong một cách tự nhiên.
Khi mua tôm đông lạnh, bạn sẽ thấy có con cong, có con thẳng đứng, vậy loại nào ngon đây? Nhiều người thường chọn con thẳng vì có cảm giác nó dễ sơ chế hơn.
Thế nhưng điều bất ngờ là, đầu bếp khuyên chúng ta nên chọn những con cong vì đó là những con tôm còn sống trước khi cấp đông. Còn tôm đã chết, sẽ không còn sức lực nên nó duỗi thẳng ra, sau thời gian dài cấp đông, nó sẽ thẳng đứng, không nên mua những con này vì nó đã chết trước khi đem bảo quản.
>>> Xem thêm tại: https://nucuoikhongrang.com/
Cách chọn tôm tươi
Dù chọn tôm cong hay tôm thẳng thì chúng ta cũng nên chú ý chọn tôm tươi, hãy cùng bỏ túi mẹo hay này!
- Nhìn vào màu sắc của thân tôm
Tôm tươi, tôm cỏ,... có màu xanh, tôm đánh bắt thiên nhiên có màu hồng,... với các loại tôm khác nhau thì đặc điểm màu sắc hơi khác nhau. Nếu thấy tôm có màu đen và không sáng tức là tôm đã bị biến chất, tôm có râu đen không tươi, không nên mua những loại này.
Tùy từng loại tôm mà vỏ có màu sắc đặc trưng
- Xem phần kết nối giữa đầu tôm và thân tôm
Phần này rất dễ chuyển sang màu đen, nếu phần nối giữa đầu tôm và thân tôm có màu đen, gẫy, đầu tôm sắp rụng tức là tôm không còn tươi.
- Độ đàn hồi
Những con tôm tươi, rất đàn hồi và bình phục chóng vánh khi nắn bóp. Cầm con tôm, thử kéo thẳng nó ra, nếu tôm không co cong lại như tư thế ban đầu chứng tỏ nó đã chết một thời gian dài, không còn tươi nữa.
- Quan sát đuôi tôm
Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu đuôi tôm bị xòe ra thì tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước làm cho tôm bậm bạp.
rà soát phần đuôi tôm sẽ giúp xác định được độ tươi sống.
Cách chọn tôm theo từng loại
Tôm sú: Đây là loại tôm nuôi, có kích tấc khá lớn. Trước hết, tôm phải còn sống, vỏ bóng, trơn. Đầu và chân còn gắn chặt với thân tôm. Dáng tôm phải thẳng hoặc hơi cong. Giữa thân tôm có màu sáng và trong. Như vậy tôm mới ngon, chắc thịt.
Tôm sắt: Loại này có kích thước nhỏ hơn so với các loại khác nhưng thịt tôm có hương vị thơm ngon, khi ăn có vị ngọt đậm đà hơn. Khi mua tôm sắt bạn nên nên chọn con tôm còn tươi, có màu hồng trắng. Nếu vỏ chuyển sang màu hồng đậm là tôm để lâu.
Tôm he: Tôm he nhìn gần giống với tôm sú nhưng nhỏ và có vỏ mỏng hơn. Tôm còn nhảy tanh tách, màu hồng trắng, mắt xanh là những con tôm ngon.
tôm rồng: Phần càng xanh trong, vỏ tươi bóng. Tốt nhất là nên mua tôm còn bơi khỏe. Lớp vỏ ngoài tôm cứng, bóng sáng đẹp mắt. Càng tôm không bị rụng, phần đầu và mình phải khít nhau, không bị lồi phần thịt ra ngoài.
>>> Xem thêm tại: https://nucuoikhongrang.com/View more random threads:
- Tại sao mùa hè hay bị tăng huyết áp?
- 8 Thói quen khi ngủ dậy và trước khi ngủ không tốt cho sức khỏe
- Thông tin mới nhất về samsung Note 8
- Chia sẻ dịch vụ seo tại hà nội và TPHCM
- Thủ tục khi mua chung cư cầu giấy center point
- Địa chỉ thay mặt kính iPhone 7 Plus uy tín tại TPHCM
- Thay camera trước iPhone X chính hãng, GIÁ TỐT, lấy ngay tại TPHCM
- Giãn cách xã hội vì Covid-19, bạn có thể yên tâm thưởng thức bia Sapporo Premium tại nhà.
- Đánh Giá trà lá nam giảm cân có tốt không? Có hiệu quả không?
- Ba mẹ có nên ép con cái học quá nhiều?
Có thể bạn quan tâm
-
Làm bánh cupcake từ cam tươi xốp thơm
Bởi qwerty trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-15-2023, 09:50 AM -
Một số lưu ý khi người cao tuổi tập luyện thể thao
Bởi Bissbrand2 trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-18-2023, 08:47 AM -
Amee đáp trả khi bị chê 'tuổi này sửa mặt là sai lầm'
Bởi seo012013 trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-08-2021, 12:05 AM -
Các vấn đề cần lưu ý khi chọn máy bơm nước tưới cây
Bởi dailymaylanh trong diễn đàn Điện Tử - Điện MáyTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-24-2021, 05:25 PM -
Cách chọn máy bơm tưới cây như thế nào
Bởi dailymaylanh trong diễn đàn Điện Tử - Điện MáyTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-13-2021, 10:42 PM
Thông qua phân tách dữ liệu Google từ 86 quốc gia, mới đây, một công ty tại Anh đã ban bố bảng xếp hạng kích thước "cậu nhỏ" của các nước trên thế giới. Kết quả, hầu hết các nước xếp ở nhóm đầu của...
"Của quý" của nam giới Việt thuộc nhóm ngắn nhất hành tinh?