-
04-12-2016, 12:49 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Apr 2016
- Bài viết
- 32
Phương pháp bảo quản lạnh thực phẩm
Ngày nay kỹ thuận điện lạnh đã đi sâu vào các lĩnh vực khoa học như các ngành: công nghệ thức phẩm, công nghệ cơ khí chế tạo máy, luyện kim hay ngay cả y học. Gần đây kỹ thuật lạnh đã được phổ biến, gần gũi với đời sống con người . Các sản phẩm thực phẩm hay hải sản cần bảo quản lạnh cần vận chuyển tới những nơi xa xôi trong thời gian dài mà không bị hư thối vì thế ngày nay người ta sử dụng kho lạnh.
Kho lạnh là kho được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm,nông sản hay rau quả... Hiện nay người ta sử dụng kho lạnh trong công nghiệp để chế biến thực phẩm hay dùng để bảo quản các thực phẩm chế biến, thực phẩm nông sản... Đối với công nghệ thực phẩm thì kho lạnh là thiết bị vô cùng quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm như đồ hộp, rau, củ, quả tùy theo nhu cầu sử dụng và khối lượng thực phẩm mà người ta có những kích thước và công xuất kho lạnh khác nhau.
Nhắc tới kho lạnh, kho cấp đông thì phải nhắc tới tính năng làm lạnh của kho.
Đối với kho lạnh bảo quản thực phẩm thì nhiệt độ bảo quản nằm trong khoảng từ 10 tới âm 40 độ C tùy vào từng loại mặt hàng bảo quản. Tại dàn lạnh của kho lạnh lắp đặt hệ thống cảm biến giúp xác định được nhiệt độ chính xác trong phòng lạnh và không khí xung quanh. Điều này cực kỳ quan trọng trong việc bảo quản hay chế
Với chức năng lưu trữ độ tươi, đóng băng, làm đông nhanh, chống cháy đồng thời hệ thống điều khiển hoàn toàn tự động thuận tiện cho việc bảo quản thực phẩm. Kho lạnh bảo quản thực phẩm luôn khác với các công trình xây dựng bên trong kho lạnh ở chỗ môi trường bên trong luôn duy trì ở nhiệt độ tương đối thấp, độ ẩm tương đối cao so với môi trường bên ngoài vì thế việc cách nhiệt luồng lạnh có nhiệm vụ làm hạn chế dòng nhiệt từ môi trường bên ngoài có nhiệt độ cao lọt vào. Để đảm bảo hiện quả thì cấu trúc cách nhiệt phải có tính chất cách nhiệt
Trong hệ thống lạnh đặc biệt là kho lạnh bảo quản thực phẩm thì việc duy trì một chế độ vận hành tối ưu cũng như bảo vệ tự động các thiết bị tránh được các chế độ làm việc nguy hiểm là rất quan trọng bởi lẽ nó đáp ứng được vấn đề an toàn cho con người.
Việc sử dụng kho lạnh bảo quản trong bảo quản thực phẩm cực kỳ quan trọng đối với sinh hoạt, kinh tế đặc biệt là sức khỏe của con người. Không chỉ sử dụng đối với đời sống sinh hoạt con người mà kỹ thuật lạnh còn ảnh hưởng trực tiếp tới sự phát triển của các ngành sản xuất công nghiệp, nông nghiệp.
Quý khách hàng có nhu cầu thiết kế, lắp đặt hay sửa chữa kho lạnh bảo quản vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết và được phục vụ tốt nhất
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
VPGD: Số 735 Phúc Diễn, Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Điện thoại: 0462543777
Hotline: 0926381999
Email: dienlanhbienbac@gmail.comView more random threads:
- 05 Mẹo nhỏ thủ công làm sạch ăngten cho tivi Toshiba nhà bạn dịp Tết
- Cấu tạo máy thổi khí con sò và ứng dụng
- Những hư hỏng thường gặp ở máy bơm nước công nghiệp
- Ưu điểm của máy hoả tiễn giếng khoan
- Điện lạnh Kim Tín Phát chia sẻ cách tự sửa chữa máy lạnh ngay tại nhà
- Tại sao biến tần điều khiển động cơ không lên nguồn
- Chuyên sửa máy giặt electrolux tại nhà, hà nội
- Gạt đi hoàn toàn rú rít khó chịu với amply số HAS
- Chế độ điều khiển mặc định trên biến tần công nghiệp
- Bơm định lượng pulsafeeder nhập khẩu chính hãng tại Hà Nội
Thông qua phân tách dữ liệu Google từ 86 quốc gia, mới đây, một công ty tại Anh đã ban bố bảng xếp hạng kích thước "cậu nhỏ" của các nước trên thế giới. Kết quả, hầu hết các nước xếp ở nhóm đầu của...
"Của quý" của nam giới Việt thuộc nhóm ngắn nhất hành tinh?