Cà phê bắt đầu hành trình đến châu Âu từ Đế chế Ottoman vào đầu thế kỷ 16, khi thức uống này lần đầu xuất hiện ở Constantinople (nay là Istanbul) vào năm 1517. Đến năm 1554, hai quán cà phê đầu tiên tại đây mở cửa ở khu phố Taktacalah, đánh dấu bước khởi đầu của cà phê trong văn hóa Ottoman. Từ đó, cà phê nhanh chóng phổ biến trong xã hội Ottoman dưới triều đại vua Suleyman đại đế với nghi thức pha chế độc đáo và phong cách uống riêng. Những người Venice, nhờ mối giao thương mạnh mẽ với Ottoman, sớm tiếp xúc và yêu thích cà phê. Vào năm 1645, cửa hàng cà phê chính thức đầu tiên của châu Âu ra đời ở Venice, Ý, đánh dấu cho sự bắt đầu của văn hóa cà phê châu Âu.
Vào năm 1645, cửa hàng cà phê chính thức đầu tiên của châu Âu ra đời ở Venice, Ý, đánh dấu cho sự bắt đầu của văn hóa cà phê châu Âu
Cụ thể, chỉ vài năm sau vào năm 1650, quán cà phê đầu tiên của Anh xuất hiện tại Oxford và London cũng không chậm chân khi nhanh chóng khai trương quán đầu tiên vào năm 1652. Văn hóa cà phê tiếp tục được đón nhận nồng nhiệt tại Pháp khi vào năm 1671 bằng sự xuất hiện của gian hàng cà phê của một người Armenia tại hội chợ St. Germain ở Paris. Năm 1683, sự kiện chiến thắng của Áo trước quân Ottoman tại Cuộc vây hãm Vienna đã đem về cho thành phố những bao cà phê đầu tiên, từ đó văn hóa cà phê bắt đầu thịnh hành trong xã hội Vienna.
Đến cuối thế kỷ 17, cà phê đã trở thành thức uống phổ biến tại nhiều thành phố lớn của châu Âu, góp phần tạo nên một nền văn hóa cà phê phong phú, đầy sức hút và nở rộ rực rỡ cho đến ngày hôm nay.
Chỉ vài năm sau vào năm 1650, quán cà phê đầu tiên của Anh xuất hiện tại Oxford và London cũng không chậm chân khi nhanh chóng khai trương quán đầu tiên vào năm 1652
