-
06-30-2023, 05:09 PM #1
Silver member
- Ngày tham gia
- Feb 2023
- Bài viết
- 206
Cách làm mọc vừa trắng vừa dai ngon hơn ngoài tiệm
Những viên mọc tròn ủm, dai ngon là vật liệu khá thân thuộc trong các món ăn nước như bún, canh,... ở Việt Nam nói chung và miền Bắc nói riêng. Viên mọc trắng ngon, có nấm hương, mọc nhĩ được ướp đậm đà, từ trẻ mỏ đến người lớn đều thích mê. Vậy làm thế nào để mọc được trắng, dai mà không cần đến hàn the hay chất tạo dai khác? Cùng tìm hiểu [replacer_a] đúng chuẩn trong bài viết sau nhé!
1. Bí quyết làm mọc viên đơn giản tại nhà
1.1 vật liệu cần chuẩn bị:
Cách làm mọc viên tương đối đơn giản, chỉ với các nguyên liệu thông dụng bạn đã làm được những viên mọc dai ngon tại nhà rồi đấy. Các nguyên liệu này bao gồm:
- Giò sống 400 Gr
- nấm mèo 50 Gr
- Nấm hương 50 Gr
- Hành lá 20 Gr
- Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1 Muỗng cà phê
1.2 Bốn bước đơn giản để có được mọc viên tròn ủm
- Bước 1: Sơ chế vật liệu
+ Lấy 50gr nấm mèo và 50gr nấm hương ngâm nở, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
+ Băm nhuyễn 2gr hành lá.
+ Chọn thịt heo tươi, ngon, rửa sạch với nước và băm từ 2-3 lần để thịt nhuyễn.
Băm nhuyễn các nguyên liệu để làm mọc viên
- Bước 2: Cho 400gr giò sống, nấm mèo, nấm hương và hành lá đã băm nhuyễn vào tô, nêm cùng 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi trộn đều. Bí quyết để thịt được mềm và dai chính là dùng đũa hoặc muỗng nhào thịt theo chiều kim đồng hồ.
- Bước 3: Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho thịt xay vào ngăn mát tủ lạnh trong 15 phút.
- Bước 4: Lấy thịt từ ngăn mát tủ lạnh và vo viên theo sở thích. Sau đó bạn có thể chiên mọc viên hoặc chần qua nước sôi tùy vào nhu cầu sử dụng.
Vo mọc viên theo nhu cầu và thị hiếu ăn uống của gia đình
Chỉ với 4 bước đơn giản trên là bạn đã làm được những viên mọc “ú ụ”, dai ngon tại nhà rồi, thật đơn giản đúng không nào?
2. Gợi ý các món ăn với mọc viên
Mọc viên có thiết chế biến thành nhiều món ăn, nhưng nức tiếng nhất phải kể đến các món bún mọc, canh mọc. Mọc viên phối hợp với một vài vật liệu khác là có được nhiều món ăn ngon rồi đấy.
2.1 Bún mọc sườn heo
Bữa sáng hay những ngày ngán cơm mẹ có thể chuẩn bị bún mọc sườn heo cho cả gia đình cùng thưởng thức. Sườn được nấu chín mềm phối hợp với mọc dai ngon cùng nước lèo trong vắt, ngọt thanh sẽ giúp đổi vị sau những ngày ăn nhiều đồ chiên, xào. Tô bún đủ đầy dinh dưỡng, lại khiến cả nhà mê tít, mẹ đảm thử nấu liền nha.
Bún mọc sườn heo là món ăn nổi tiếng ở miền Bắc
2.2 Canh bí đao nấu mọc
Món ăn tuy giản dị nhưng vô cùng dinh dưỡng và ngon miệng. Thay vì nấu canh bí đao thịt băm truyền thống, mẹ có thể nấu bí cùng mọc viên, bảo đảm vừa trôi cơm, lại rất thanh mát trong những ngày hè nắng nóng đấy.
2.3 Ốc bươu nhồi thịt
Từ cách làm mọc cơ bản này, các bạn có thể biến tấu và nêm nếm thêm để làm món Ốc bươu nhồi thịttrứ danh của Đà Lạt. Với nguyên liệu chính là mọc và ốc bươu cùng bí quyết nước mắm gừng thắm thiết, bạn chẳng cần lên tận Đà Lạt vẫn thưởng thức được món ngon trọn vị nhé!
Đọc thêm:
View more random threads:
- http://embetapnoi.com/bi-mat-5-cach-...-xanh-va-ngon/
- Trẻ sơ sinh đi phân xanh có sao không?
- Review viên uống giảm cân CLA của Mỹ có giỏi không?
- Cách ngừa bệnh chàm lan rộng ở trẻ em
- Bí quyết tìm chọn địa chỉ in lịch tết 2019 uy tín
- Bán nắp lưng đậy pin Sky A890 chất lượng cao
- Điện thoại thế nào mới được vào danh sách hỗ trợ ARCore của Google?
- Bật cười trước sổ tay năm mới siêu chi tiết của một tên trộm: 'Mình sẽ không lười nhác nữa'
- Review sữa đêm fruto có tốt không?
- Pin samsung i9001 galaxy s plus /i919 /m110s /s1 hq
Có thể bạn quan tâm
-
5 Cách chữa bầm ngoài da khi bị va đập
Bởi SEO-BCM-1 trong diễn đàn Mua bán - Tin tức điện thoạiTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-22-2023, 04:15 PM -
Cách lựa mít ngon và làm chín mít nhanh một cách tự nhiên
Bởi SEO-BCM-2 trong diễn đàn Mua bán - Tin tức điện thoạiTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-12-2023, 04:57 PM -
Tên bài viết: Một số cách lột mụn đầu đen hiện quả mà không cần ra tiệm
Bởi SEO-BCM-1 trong diễn đàn Mua bán - Tin tức điện thoạiTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-24-2023, 11:29 AM -
Hướng dẫn cách vận chuyển hàng mỹ phẩm đi nước ngoài mà không bị hỏng
Bởi Bissbrand2 trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-04-2023, 02:58 PM -
Vaccine AstraZeneca: Khoảng cách giữa hai mũi tiêm càng dài, hiệu quả càng cao
Bởi Eco248Global trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-23-2021, 06:46 AM
Nếu như bạn lên mạng và gõ tìm kiếm với cụm từ “mỹ phẩm tự nhiên”, có thể nhận được hàng triệu đáp án khác nhau cũng như rất nhiều đơn vị, thương hiệu. Và nhu cầu tìm kiếm những sản phẩm chất lượng,...
thỏa mãn 4 điều này chính là đơn vị gia công mỹ phẩm chất lượng