Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để hoàn thành được món cá hấp cuốn bánh tráng, bạn chỉ cần sử dụng một số những nguyên liệu quen thuộc hay được sử dụng trong những bữa cơm hằng ngày thôi nha, chi tiết như sau:

Chi tiết cách làm cá hấp cuốn bánh tráng

Sơ chế nguyên liệu

Để chuẩn bị cho một món cá hấp cuốn bánh tráng, phần quan trọng nhất mà các bạn cần lưu ý trong khâu chuẩn bị đó là sơ chế cá. Cá vốn là một loại thực phẩm rất dinh dưỡng và thơm ngon, tuy nhiên, nếu chế biến không cẩn thận thì sẽ rất khó ăn vì mùi ta...

Ướp cá

Phân đoạn tiếp theo là ướp cá để khi hấp, món ăn của chúng ta sẽ có hương vị đậm đà hơn, thơm ngon hơn. Cá đã ráo nước sẽ được khía một vài đường trên thân rồi cho vào một chiếc tô, đĩa sâu lòng, thêm vào 2 thìa cà phê hạt tiêu xanh đập nhỏ và các nguyên liệu đã giã nhuyễn băm nhỏ ở trên như gừng, hành tím một chút sả và một vài đầu hành lá. Tiếp đó, chúng ta sẽ nêm nếm gia vị bao gồm 1 muỗng dầu hào, 3 thìa nước tương, 1 muỗng hạt nêm, nửa thìa mì chính và một chút dầu mè. Sử dụng tay để thoa đều gia vị ướp cá sao cho chúng ngấm đều vào từng thớ cá. Cá sẽ được ướp trong khoảng 15 phút rồi đem đi hấp.

Hấp cá

Cá sẽ được hấp trong xửng hấp chuyên dụng trong vòng 20 - 30 phút cho đến khi chín mềm và dậy mùi thơm. Nếu không có xửng hấp, bạn cũng có thể sử dụng một nồi nước và hấp cách thủy trong thời gian tương tự dưới lửa vừa để hoàn thành món ăn này.

Chuẩn bị rau ăn kèm và nước chấm

Trong thời gian đợi cá được hấp chín, bạn có thể xử lý các loại rau sống ăn kèm: cắt gốc, rửa sạch và ngâm nước muối nhạt sau đó rửa lại một lần nữa bằng nước thường là có thể ăn trực tiếp. Khế ăn kèm sẽ được thái lát mỏng và đem ngâm vào nước lạnh có...

Giới thiệu về nồi chiên hơi nước Unie

Nồi chiên hơi nước Unie được biết đến bởi tính năng kết hợp độc đáo 3 phương pháp chế biến thực phẩm, bao gồm: Hấp, Nướng và Chiên không dầu. Công nghệ chiên không dầu Rapid Air cùng công nghệ hơi nước siêu nhiệt Steam Active của nồi sẽ giúp món ăn thơm ngon và giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên có trong thực phẩm.Unie là thương hiệu hàng đầu về sữa hạt tại Việt Nam, với thông điệp Sống xanh Uống sạch, dòng sản phẩm gia dụng Unie hướng tới sức khoẻ người dùng, tạo thói quen ăn uống lành mạnh, sống xanh uống sạch mỗi ngày. Nồi chiên hơi nước Unie Việt Nam là sản phẩm gia dụng thế hệ mới, kết hợp độc đáo 2 phương pháp chế biến thực phẩm: Hấp - Chiên không dầu.